下面来介绍一下油条膨松剂，一起来看一下吧：
油条膨松剂特点是炸油条速度很快，是油条膨松剂的新技术产品，传统炸油条和好面一般需要醒面5-6个小时，而快速油条膨松剂和好面只需1个小时就能炸油条。
油条是一种很---的食物。地域辽阔，东西南北饮食习惯大有不同：南方嗦粉，北方吃面；豆腐脑是甜是咸还是辣，事关底线……桌上摆着油条时，---都能愉快地动箸。
油条的配方很简单:面粉、无铝油条膨松剂、盐、水。做法也很简单：油条膨松剂和面粉混合均匀，加水、盐和成面团，放一小时就醒好了。擀片切成需要的大小片，两片叠加，中间筷子按紧，揪住两头，放到六成热油锅里炸。建议是花生油，油条面剂下去后勤翻动，炸到金黄色捞出沥油。
肯德基油条
特精高筋粉5000g，新鲜全蛋10个，色拉油400g，油条膨松剂75克，盐80--120g。纯牛奶1900克，温水600克，白砂糖80克，
做法：
１.发面
1.在面粉中加入其它所有材料放一起揉成光滑的面团，油条膨松剂作用，纯牛奶分批加入，油条膨松剂多少钱，不可一次加完。在放和好面团的面盆上盖上盖子，于室温放置一宿。
２.醒面
在案板上抹食用油，将发好的面分两大块，分别整理成宽７、８公分宽、１公分厚的长方块放置案板上，盖上湿屉布，醒１５分钟左右。
注意：发好的面不必使劲揉，轻轻整理成形，以免面里的气泡被压跑。
３.整理
将醒过的面用刀切成平均两指来宽的条，其中一条表面上抹少许水，将另一条叠在上面，然后，用筷子在重叠的面块儿上压一道痕。
４.炸
用手指捏紧压过的面块儿，向两端拉长，同时扭一下，油条膨松剂，然后下油锅——炸（油温180-200度炸制）。炸的时候，一定要边炸边翻动，让油条受热均匀。
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