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无铝双效泡打粉是一种不含铝成分的泡打粉，无铝双效泡打粉不含有铝成分，避免了铝对人体的潜在危害，。

双重发酵功能：无铝双效泡打粉具有双重发酵功能，既能够产气均匀，又能够持续发泡，使加工的食品松软、细腻。