






一:芝麻球稳定剂膨松剂---了芝麻球的口感,使芝麻球吃起来入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口、外酥里嫩。
芝麻球已成为我们饭后甜点之一,芝麻球稳定剂膨松剂效果,但是传统的芝麻球是冷藏存储的会出现芝麻的脱落以及炸后出现粘连不圆润等现象。这样的产品放在餐桌上会造成不好的影响,我们就针对此问题进行研究,研发出一款芝麻球稳定剂膨松剂,从---上解决了芝麻球存在的问题,
一、芝麻球储存的方式是冷藏储存,芝麻球稳定剂膨松剂作用就是防止芝麻球在存储过程中被冻裂。
五、芝麻球香脆甜糯,味道天然柔糯。
芝麻球稳定剂膨松剂使用范围:适用于芝麻球的制作,糯米粉用量的1- -2%,先把细砂糖倒入容器中,然后加入安琪芝麻球膨松剂混合均匀,加入冷水搅拌至粘稠状。加入糯米粉充分和均匀,没有断层没有碎面,表面光滑即可。静置:盖上保鲜膜静置5-10分钟。
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