秋叶丹无铝油条膨松剂作用-亿发-日照秋叶丹无铝油条膨松剂

制作油条的操作流程

1．配料：各种原料准确称量，将秋叶丹无铝油条膨松剂撒入面粉中混匀，其他辅料如糖、盐，油加入到水中化开混匀。

2．和面：加入和面，至面团揉和初步光滑即可。静置30分钟后，再揣面一次，达到“三光”即手光、面光、盆光。

3．醒发：盖上保鲜膜，常温下（25℃）醒发1—2小时，以易拉开条为准。醒发后不再揉制，避免破坏面筋，影响油条成型效果。

4．成型：将面团拉成均匀长条，切成面坯，取两片叠压在一起，用筷子压成型。

5．炸制：油温一般在180℃—200℃左右，秋叶丹无铝油条膨松剂批发，将油条坯拉长，日照秋叶丹无铝油条膨松剂，放入油锅中，并用筷子反复翻滚油条至金黄即可。

油条一定要适量吃。市售油条的含油率在10%～37%。一根市售普通油条的重量约为85克左右，吃一根摄入9～31克的油脂（膳食指南建议每天摄入25～30g克食用油）。

“无矾”、秋叶丹无铝油条膨松剂剂的油条更健康。<食品安全食品添加剂使用标准>（gb 2760-2014），对油条中含铝油条膨松剂的使用做出明确规定，秋叶丹无铝油条膨松剂用途，铝的为100毫克/千克（干样品以al计）。

油炸时间不应太长，油温别太高，更别焦糊。在高温油炸时，油条可能生成具有神经毒性作用物质，也是---物。油炸时温度的升高、时间的延长均可增加---物的含量。

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