炸油条操作流程
1、和面——将秋叶丹油条膨松剂均匀撒入面粉中混合均匀，加水和面（叠面法）
2、静置——面团用保鲜膜盖好，静置20分钟
3、揉面——揣揉2-3分钟，用保鲜袋装好
4、饧面——静置，夏天短，冬天长。可冰箱冷藏待用
5、拉条——拉长条，并用手按成长片状
6、成形——切剂子，取两片叠压，用筷子或尺子压成型
7、成熟——将剂子拉长，入油锅翻滚炸至金黄即可
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油条
主要食材：面粉1000克，温水600克，盐13-15克，秋叶丹油条膨松剂15-20克（无铝）
一步，盆里倒入1000克普通面粉，放入13克盐和秋叶丹油条膨松剂搅拌均匀，绍兴秋叶丹油条膨松剂，分次倒入600毫升左右的温水和面，要边倒边搅，一直搅拌成稍软的大面絮就可以。
第二步，然后倒入适量的食用油，油条膨松剂，然后用揣面的手法，把油和面混合均匀，不要去揉面，容易起筋，这时候面会很粘手，戴个手套把面揣光滑些，盆里撒些干面粉，把面团整理成型拿起来，盆子底部来点油给它涂抹均匀，放入面团，表面继续抹上一些食用油，盖上锅盖醒面20分钟。
第三步，案板上撒些干粉，把醒好的面团取出来，这个面团只需轻微发酵，面团不要揉，将它拉长，如果你的面团一拉开就回缩的厉害，说明面团起筋太硬了，即使炸了，也是面棍棍。
第四步，拉开后把面擀一擀，然后切成2指宽的长条，取两根面条叠在一起，用筷子从中间压一压，秋叶丹油条膨松剂作用，然后轻轻地拉长放---板上松弛3-4分钟。
第五步，油温6成热下入油条，可以先放一小块面条，如果能快速浮起说明油温可以，中火慢炸，---的翻动，让油条四周都变的金黄就可以了，捞出控一下油就可以享用了。
自己炸油条，营养又卫生
备材料：面粉/油条膨松剂/鸡蛋/油/盐
1、首先准备油条膨松剂，秋叶丹油条膨松剂报价，面粉、温水、鸡蛋，放入面粉、少量油秋叶丹油条膨松剂、适量的盐、一个鸡蛋搅拌均匀之后倒入面粉中搅拌，边放入温水和面，和成面团之后发面7~8个小时以上，建议前---和面发面；
2、然后取面先擀成长条状，大约半指薄的样子，再切成两指宽的长条，将两块面条叠在一起，用筷子压出沟形，为让油条层叠分明，炸完之后可以一分为二，压好之后切成两段，捏合边缘，让两头煸尖；
3、起锅放入油，大火热油，油条下锅前用手稍微拉伸一下，再放入锅中转中火炸，依次放入油条，让油条在锅中翻滚，用筷子拨动油条，让它在锅中来回翻滚，炸到呈金黄色左右即可装盘出锅上桌开吃啦~
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