






炸油条时,万不可再加明矾了,只需6克它,油条更酥更脆,不油腻
油条的做法:
原料:面粉400克,清水160克,鸡蛋2个,秋叶丹油条膨松剂价格,盐5克,酵母8克,安庆秋叶丹油条膨松剂,食用油30克,秋叶丹油条膨松剂对身体有害吗,秋叶丹油条膨松剂6-10克。
做法:,1:酵母粉用温水化开,倒入面粉中,加入鸡蛋,食用盐,秋叶丹油条膨松剂,秋叶丹油条膨松剂生产厂家,剩余清水,食用油搅匀。
2:搅成絮状,再揉成面团,盖保鲜膜醒发至2倍大,差不多需要10小时左右。
3:取出醒好的面团,擀成厚度为3-4cm的面片,再切成5cm宽8cm长的剂子。
4:将切好的两块剂子,重叠在一起,用筷子轻轻按压出一道印儿。
5:油温烧至7成热,将油条胚轻轻一抻,大约20cm长度,下入油锅中炸至。
6:---用筷子翻动,见其膨胀变大,变成金黄色,捞出就可以了。
炸油条的注意事项和秋叶丹油条膨松剂的特点
醒发时间:醒发时间和加水量、水温、室温、面粉品种等有关,不要太拘泥于时间的---。
面粉的选择:炸油条应该选用中低筋面粉或者油条粉,建议不要选用高筋粉,因高筋粉的筋度过强往往会造成炸出的油条不起个,吃起来口感发硬的现象。
风味:可以加入适量白糖,南方一般建议添加量为面粉的10%,北方一般为面粉的5%,口感更酥脆。可以加入适量鸡蛋,成品口感更酥脆。和面时候可以抹适量起酥油或者食用油,口感更酥脆。
秋叶丹油条膨松剂安全:不含明铝矾等,完全符合gb26687-2011等相关规定。
快速:---和面即可,直接醒发备用。
效果:表面平整、均匀,无塌陷,膨松,口感酥脆,无涩味。

学炸油条的温馨提示
1、刚学炸油条的说明
山东五丰秋叶丹油条膨松剂炸油条的效果是---的,刚开始炸不好油条很正常的,不要怀疑膨松剂的,因为炸油条和其它面食制作一样,刚开始都需要经过多次的练习和学习,才能熟练掌握家庭炸油条的技巧和方法。
2、发面时间的说明
通常秋叶丹油条膨松剂发面的时间不到一个小时。但是温度、面粉筋度、加水量都会影响发面时间,所以要根据实际的发面结果判断,发好的面团很容易拉开,没有回缩现象。
3、加快发面的有效方法
采用60-65°c的热水和面,可以有效的缩短发面的时间。
4、炸油条要选用什么面粉
山东五丰技术部建议炸油条要选择中低筋的面粉和油条粉,特二粉、精制粉等都适合制作油条。

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