常吃秋叶丹无铝泡打粉有害吗？
秋叶丹无铝双效泡打粉除了不含铝， 在膨化、烘焙、速冻、油炸等面制食品中不容易造成铝超标， 不会对人体产生有害作用。研究表明，临沂秋叶丹无铝双效泡打粉，就产气情况看，无铝泡打粉并不比含铝泡打粉差，秋叶丹无铝双效泡打粉中使用了酒石---钾、磷酸二氢钙等酸性盐类， 用以调整食品酸碱度， 控制泡打粉的产气速度， 充分地发挥气体的膨胀作用。从膨松效果来看，无铝泡打粉也要优于含铝泡打粉。
看成分：选择符合的无铝泡打粉，其成分中不应含有明矾、硫酸铝等成分。 看应用范围：不同的无铝泡打粉适用范围和用途可能有所不同，需要根据实际需要进行选择。 看稳定性：好的无铝泡打粉稳定性较高，不会出现使用过程中出现产气量不足或过于膨胀等问题。 看使用效果：使用后的成品口感、色泽、发酵情况等都会影响泡打粉的选择。 看价格：价格不能作为考量标准，但也要注意价格过低的泡打粉可能存在问题。 综上所述，选择无铝泡打粉时需要综合考虑品牌、成分、应用范围、稳定性、使用效果和价格等因素，以选择适合自己的无铝泡打粉。
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