亿发食品货源-秋叶丹油条膨松剂生产厂家

五丰秋叶丹油条膨松剂主要适用于快速炸制油条使用。由于本品未添加铝，可用于替代含有明矾的膨松剂，不仅避免油条中的铝超标。而且炸制的油条色泽金黄、个头大、口感无碱涩味。

使用方法和使用量：把五丰秋叶丹油条膨松剂直接加入面粉中适当混匀和面即可，使用量为面粉量的1.5-2%。

温馨提示：

1）如果炸油条和的面少了，可以随时用快速型炸油条。

2）冬季气温偏低，秋叶丹油条膨松剂生产厂家，面团不易醒发，也可以选的用快速型。

香酥大油条

食材：面粉500克，温水280克，秋叶丹油条膨松剂8克，食用油30克，盐6克，另外还需要炸油条的食用油适量

制作步骤：

1、把面粉和无铝油条膨松剂放在一起，秋叶丹油条膨松剂报价，并混合均匀。面粉建议用高筋面粉，筋道有弹性，做出的油条孔洞大，蓬松。无秋叶丹油条膨松剂按照包装说明使用。

2、混合好的面粉放在盆子里，加入搅拌好的鸡蛋和油、水的混合物。

3、先用筷子搅拌一下，然后下手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟，夏天放在冰箱里，冬天室温就可以。炸油条的面团要软一些，不能太硬。

4、案板上撒上适量面粉，醒发好的面团取出来，揉匀，平均分成4份，盖上保鲜膜，静置10分钟。

5、取出其中的一块面团，擀成长方形，切成长条，每两个小长条叠放在一起，用一根干的筷子在中间压一下，不要太用力，轻轻压一下就好，否则炸的时候会黏在一起，不容易熟透。

6、锅里放入适量食用油，烧到6成热，把油条放进锅里炸至金黄酥脆就好了。油条放进去就开始用筷子迅速翻滚，油温不能太热，也不能太凉，油温不够油条容易吸油，吃着油腻，油温太热油条又会迅速上色，会造成外面熟、里面夹生的状况。油条炸好了，控干油，稍微晾凉就可以吃了。