长春秋叶丹无铝油条膨松剂-秋叶丹无铝油条膨松剂作用-亿发

秋叶丹无铝油条膨松剂是炸油条的新技术产品，它的主要特点是能够快速发面，一般面团和好后醒发不到一个小时就能炸油条，---解决了传统炸油条长时间发面的问题。

炸油条选择中低筋面粉为宜，市售的精制粉、特二粉均为中低筋面粉，尤其是油条粉适合炸油条。

要尽量把面团和软一些。另外，冬季气温偏低时可以考虑采用热水和面。热水和面会加快发面效果，一般热水的温度为60-65度。

发酵的过程中，面里的气体会在面团里形成气泡，炸油条的时候，气泡受热膨胀，使得油条体积变大，从而变得又松又软。

用料：面粉200g、油条膨松剂6g、植物油5ml、水100ml、盐2g。

制作方法：

将面粉、油条膨松剂、水、植物油和盐混合在一起，揉成光滑的面团。

将面团放在室温下发酵30分钟。

将面团擀成厚度为1.5cm的面片，切成宽约为4-5cm的长条。

将长条拧成螺旋状，下锅炸至金黄色即可。

注意事项：

炸油条的油温要高一些，这样能使油条迅速膨胀，炸出来的油条才酥脆可口。

面团一定要发酵好，秋叶丹无铝油条膨松剂价格，这样才能---油条的蓬松口感。

炸制的过程中，可以用筷子翻动一下，让油条均匀膨胀。