空心大油条配方
油条配方: 中高筋面粉500g、五丰油条膨松剂7~10g、食用盐6~8克、水250~325g。
制作工艺：
1、和面：根据油条配方，将五丰油条膨松剂、盐、糖与面粉混匀后，再加水（水中可加入半个~1个鸡蛋和20~25g植物油或者黄油，口感---。）和成面团，然后每间隔约15分钟，五丰油条膨松剂多少钱，揣面一次，如此重复揣面23次（使用和面机和面一次和匀即可），后将面团揉揣光滑后用保鲜膜（袋）包好。
2、静置：室温放置2~8小时（夏天2～4小时，冬天6~8小时），或在室温静置1~2小时后放置于冰箱冷藏室冷藏8小时以上（可保存2天），使用前解冻至室温。
3、成型：操作台面上洒少许面粉，或抹少许色拉油；将静置醒发好的面团拉至约80厘米，放到操作台面上，用擀面杖擀至宽10厘米，厚度0.5厘米的面片，然后切成宽约2厘米的剂子；将两个剂子叠放在一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长至25厘米。
4、炸制：将拉长的剂子放入180~220℃的油锅内，并不断翻动油条至色泽金黄即可。
五丰油条膨松剂用途：
五丰油条膨松剂用途：焙烤食品的生产，如碳---钠加入食品中，经烘烤加热产生---，在食品内部形成均匀、致密的孔性组织，体积增大，使面包、蛋糕等食品柔软富有弹性，使饼干酥松，青岛五丰油条膨松剂，口感好。规定使用的膨松剂有碳------铵、轻质碳酸钙、硫酸铝钾等8种。五丰油条膨松剂主要用于焙烤食品的生产，它不仅可提高食品的感官，而且也有利于食品的---吸收，五丰油条膨松剂批发，这在今天大力发展方便食品并强调其营养作用时具有一定的重要性。
我们知道五丰油条膨松剂是一种非常出名的食品添加剂，膨松剂的应用面是非常广的，很多地方都需要用到膨松剂，例如做面包，馒头等，膨松剂的优点在于令食品的酥脆，膨松，容易入口和---。
炸油条一定要重视铝超标的问题：
简单核算一下就会清楚，国油条中的铝含量不得超过100mg/kg，要---油条中的铝不超标，明矾的使用量就不能超过0.08%，使用含明 矾的五丰油条膨松剂的量不能超过0.25%。凡是炸油条者都很清楚，这么低的用量---无法炸油条。一般五丰油条膨松剂的使用量都在2%左右，所以只要使用自配碱矾或 者使用含有明矾的膨松剂炸油条，铝超标至少在3-5倍。
据---长期食用含铝食品，容易引起---减退与智力下降，对健康------。长期摄入过量的铝会损伤大脑导致智力低下，五丰油条膨松剂厂家，还可能出现骨质疏松等---，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害，---是---称油条做为早餐主食，铝超标现象很---。
近年来，不少地方开始重视油条中铝超标的查处，也已有因为油条加工者因油条铝超标而被判---的案例。这一点应引起炸油条者的重视。要注意了解和掌握无铝油条的制作工艺和技术，这样即能---经营风险，又能满足顾客对健康无铝油条的需求。
山东五丰生物在线咨询-五丰油条膨松剂厂家-青岛五丰油条膨松剂由山东五丰生物科技有限公司提供。行路致远，---。山东五丰生物科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---，更矢志成为其它具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事山东裹粉，山东浆粉，炸粉的厂家，欢迎来电咨询。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
本文链接：https://tztz124733a1.zhaoshang100.com/zhaoshang/276023371.html
关键词：
滇公网安备 53011202000392号