无铝油条膨松剂多少钱-五丰生物商家-威海无铝油条膨松剂

炸油条的各种原料说明：

面粉：炸油条一般选择中低筋面粉为宜，无铝油条膨松剂批发，市售的精制粉、特二粉均为中低筋面粉，尤其是油条粉适合炸油条。

无铝油条膨松剂：无铝油条膨松剂的使用量是以面粉重量计算的，一般按照面粉重量的1.5-2%的比例使用。刚开始使用可以先按照1.5%的比例使用，然后根据炸的油条起效果，酌情增加或者减少使用量。

3、食用盐：炸油条时一般都会添加一些食用盐，主要是为了增加油条的口味， 一般食用盐添加量为面粉的1%左右，也可以根据实际情况而定，适当增减。

4、油条和面用水量的介绍：使用无铝油条膨松剂在不影响制作工艺的前提下，要尽量把面团和软一些。另外，冬季气温偏低时可以考虑采用温水和面。

5、食用油：油条和面添加5%的食用油，可以增加油条的酥脆性和风味。不过也可以不添加食用油，大家可以根据情况自定。

冬季炸油条不想等，试试这个无铝油条膨松剂：

冬季气温低，对面团的醒发影响很大，一些面团即使延长醒发时间也不能达到满意的效果。

传统炸油条的醒面时间4-5小时，冬季温度偏低，采用一般的膨松剂制作油条可能还需要更长的时间醒面，并且醒发不好的面团炸的油条个头不大，而且油条色泽不亮、发暗。

无铝油条膨松剂是山东五丰食品科技有限公司的新技术产品，特点是能把一般炸油条醒面的时间由4-5小时减少至2小时。黄金酥很适合冬季制作油条，无铝油条膨松剂多少钱，醒面的时间减少了，但是制作出的成品不缩水。若技术过关，用无铝油条膨松剂做出的油条结构均匀、膨胀---、体大皮薄、结构酥脆。

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