无铝泡打粉的作用。
（1）烤蛋糕。用无铝泡打粉不仅可以使蛋糕的体积大，而且还可以让蛋糕的整个结构显得细腻、蓬松，而且用了无铝泡打粉的蛋糕表皮色泽金黄，无铝双效泡打粉报价，不像那些会有浓厚的焦皮。
（2）饼干、桃酥类。用无铝泡打粉不仅可以使产品体积大，还可以让食物的表皮色泽金黄，吃起来无比细腻、酥脆。
（3）炸油条。传统中一般是用含铝泡打粉来做油条，无铝双效泡打粉厂家，但是一般铝都会超标，所以我们要用无铝泡打粉，这样不仅可以避免油条中铝超标，而且炸出的油条个头大、色泽金黄，同时还有---的节省用油的效果。
无铝双效泡打粉称为双效泡打粉，由酸性蓬松剂磷---钙、酒石---钾和碱性蓬松剂碳---钠、碳---铵、碳---钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。
除此之外，我们还应该了解到的是无铝双效泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。 主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分；无铝泡打粉则不含任何铝成分，一般使用量在2%-5%，无铝双效泡打粉用途，受热分解产物对人体基本没有危害，与传统泡打粉相比，价格相对较高。
准备材料
100克猪油
操作步骤
1将猪油和糖粉混合，搅拌均匀。
2加入鸡蛋和牛奶继续搅拌均匀。
3加入无铝双效泡打粉，小苏打和低筋粉混合均匀，泰安无铝双效泡打粉，揉成团。
4将饼干分成12份，搓圆放在烤盘上
5中间大拇指按压，撒上黑芝麻
6放入烤箱上火170，下火165度烘烤25分钟左右上色即可。
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