芝麻球稳定剂膨松剂价格-山东五丰生物企业

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    2022-6-18

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应用领域比较广泛,小编为大家介绍一下吧!

领域一:食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

领域二:饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、---饲料等。

领域三:烘焙类、糖果类、乳制品类、口香糖类、果汁饮料类、饼干类、果冻类。

我们因产品型号不同,价位有所不同,购买时请及时联系我们。





特点:手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,芝麻球稳定剂膨松剂报价,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。

参考配方:糯米粉1000克、白糖380克、麻团改良剂6-10克、水680-710克左右。

它的作用是稳定糯米粉的形态,不会在制作过程中水汪汪的,一定程度上方便了操作。

加了芝麻球稳定剂膨松剂的糯米粉有点粘粘的,这就会让芝麻---的吸附在麻元上,不会在炸制过程中脱落下来。油温高了麻元也不会突然开裂,芝麻球稳定剂膨松剂价格,麻元成品不会在放凉后收缩。



前期准备:芝麻球膨松剂70克/糯米粉500g克/水350克/绵白糖200克/少许的白芝麻

一.混合搅拌:先将芝麻球稳定剂膨松剂与白糖混合均匀,芝麻球稳定剂膨松剂,再加入水充分搅拌均匀至粘稠状(水量根据糯米粉酌情增减)

二.和面团:加入糯米粉把面团充分和均匀,芝麻球稳定剂膨松剂作用,没有断层没有碎面,表面光滑即可;

三.静置:盖上保鲜膜静置5-10分钟,可以避免沾手;




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